Visitando la renovada confitería La Ideal

A principios del siglo 20, todo parecía posible en Buenos Aires. Si en 1913 la ciudad tendría la primer línea de metro/subte de Latinoamérica, justo un año antes, un inmigrante español fundaba uno de los bares más emblemáticos y una joya arquitectónica, como lo es La Ideal.

Ubicada en Suipacha 384, ha vuelto después de 6 años, después de un gran trabajo de restauración de su edificio histórico, declarado Bar Notable y Patrimonio de la Humanidad.

En la década del ’70 se cerró el primer piso para convertirlo en un salón para milongas. En estos años de puesta en valor, los nuevos dueños que lo adquirieron en 2017 lo volvieron a modificar y decidieron que no habrá más milongas. En la puerta aún permanece el baldosón que indica los pasos de baile para iniciar  este popular baile.

La nueva Ideal

La idea de esta nueva etapa siempre fue mantener las formas originales de sus inicios sin olvidar los diferentes momentos que atravesó a lo largo de la historia. La remodelación recuperó gran parte de su construcción y hace homenaje a los personajes que han pasado por este lugar

Abre a las 7:30 y es restaurante, panadería, bombonería y sandwichería. Tiene lugar para 350 comensales. Gustavo Nari es el chef ejecutivo y maestro pastelero de La Ideal, es el encargado de todas las exquisiteces que se venden en su tienda online, incluida una cartera de chocolate.

La pastelería se destaca por algunas creaciones muy originales y además todo es elaborado en el lugar.

Bares notables de Buenos Aires

Experiencia

Además de la propia belleza del lugar, la Idea destaca por una buena carta postres, algo que otros bares notables no tienen.

Es por orden de llegada. Hay cola para entrar, pero el tiempo de espera no es tanto si uno va decidido a visitar y apreciar ese emblemático lugar. No se lo pierdan.

La pastelería y bombones son de excelente calidad. Se puede comprar para llevar o para regalar. Los precios son medio/altos.

Fotos de la confitería La Ideal

 

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INFO

• Suipacha 384, C1008AAF CABA
• WEB
• INSTAGRAM
• 4.4 en google
• 4.5 en tripadvisor
• precios $$$